Шашлык из баранины с розмарином
Для лучшего результата, мясо желательно мариновать 24 часа.
???????????
- 60г мелко нарезанного розмарина
- 30г тимьяна
- 2 дольки чеснока (мелко нарубить)
- сок 2 лимонов
- соль, черный перец
- 250мл оливкового масла
- 1 кг баранины без косточек или говядины, нарезать кубиками в 2.5см
??????????
Все ингредиенты, кроме мяса, смешать в большой стеклянной или керамической миске. Добавить в маринад мясо и хорошо его перемешать. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
Разжечь гриль. Мясо очистить от маринада и нанизать на шампуры, а маринад переложить в не большую кастрюльку и разогреть. Затем маринад охладить. Приготовить мясо на гриле, поливая маринадом.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
